Agnès Fournier

Profil

Agnès Fournier est enseignant-chercheur à l’Université de Lorraine. Elle effectue ses enseignements auprès des élèves ingénieurs de l’Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA) et ses travaux de recherche au sein de l’équipe Micropolluants et Résidus dans la Chaîne Alimentaire (MRCA) de l’UR AFPA. Après l’obtention de son doctorat intitulé « Transfert des polluants organiques persistants vers l’œuf de poule pondeuse : Influence des caractéristiques des polluants et du statut physiologique de l’animal » et d’un diplôme universitaire en pharmacocinétique, elle travaille aujourd’hui plus particulièrement sur le devenir des micropolluants à l’échelle de l’animal (ruminant et monogastrique) en faisant appel aux approches in vivo et in silico. L’objectif est en effet de bien caractériser les processus d’absorption, de distribution, de métabolisme et d’excrétion afin à terme, de pouvoir anticiper les risques et d’aider à la gestion des crises sanitaires.

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